Los recados son mucho más que una mezcla de especias: son memoria, técnica y herencia. Un legado preparado a mano, con piedra de moler y comal. Pero ¿qué son los recados? Aquí te damos la respuesta.
Los conocimientos y las prácticas de preparación de los Recados Guatemaltecos están en proceso de nominación ante la UNESCO para su inclusión en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. 🌎
Un reconocimiento que busca proteger y visibilizar internacionalmente uno de los saberes más vivos de nuestra identidad.
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